Praktikblogg: Hotel Epoque, Jakobstad

I januari började jag fundera på eventuella praktikplatser som skulle intressera mig. Jag visste så mycket som att jag ville göra min första praktik på ett hotell. Ett krav var att jag skulle kunna bo hemma i kära Österbotten under våren/sommaren, och jag listade olika alternativ som fanns i mina hemtrakter. Listan blev ju inte så värst lång, och jag bestämde mig snabbt och enkelt för att söka praktikplats vid Hotel Epoque i Jakobstad.  Hotellet är privatägt och visserligen väldigt litet i jämförelse med Scandic och liknande kedjor, men det har ett väldigt gott rykte om sig. Dessutom kändes det som ett tryggt alternativ för mig som inte hade någon tidigare erfarenhet av jobb inom hotellbranschen. Sagt och gjort, jag skickade in en ansökan och fick napp direkt. Det kändes toppen att ha fixat praktikplats i ett tidigt skede, därmed kunde jag i lugn och ro fokusera på skolan under resten av vårterminen. 

Hotell Epoque är inrymt i ett gammalt tullhus från tidigt 1900-tal och byggnaden är därför utseendemässigt rätt så unik. Jag personligen älskar den annorlunda byggnadsstrukturen med ett litet torn på framsidan. Det påminner nästan litegrann om ett slott. 

Vid Epoque erbjuds både vardags- och helglunch, vilket är väldigt populärt. Kvällstid är à la carte-restaurangen öppen för såväl hotellgäster som utomstående. Konferensutrymme finns tillgängligt, och utöver detta erbjuder man catering och bröllopspaket. 

Oerhört suddig bild på receptionen. 

Jag är nu inne på min femte arbetsvecka vid Epoque och det känns om om tiden bara rusar iväg. Mina jobbarkompisar är helt suveräna och arbetsatmosfären är väldigt familjär och bra. Jag trivs som fisken i vattnet (Jag har alltid ett behov av att trycka in något klyschigt uttryck, hope you can handle it). 

Mina arbetsuppgifter är väldigt mångsidiga, vilket är ett stort plus. Receptionisten på ett litet hotell ansvarar givetvis för så mycket mer än bara receptionen. Speciellt under lunchen är det mycket att hålla koll på: sköta kassan, springa runt och plocka bort tallrikar, fylla på drycker, glas osv. Samtidigt kan det komma någon hotellgäst som ska checka in eller ut. Hittills har jag jobbat tillsammans med en annan under mina skiften, oftast har det varit min handledare Sofia (som är världens härligaste handledare och verkligen låter mig vara delaktig i så mycket som möjligt). Jag har fått jobba både dagsskiften och kvällsskiften, vardagar och kvällar. Detta är oerhört bra, eftersom det är lite olika rutiner beroende på vilket skifte man har. Vardagslunchen skiljer ju sig såklart från à la carten. Kvällstid får man vara aktiv i baren också, vilket är kul då man får en annan typ av kundkontakt, det finns tid för lite small talk och så.  Därför är nog kvällsskiftet min personliga favorit. 

Det som förvånade mig mest då jag började vid Epoque, var det att hotellet har en stor del internationella gäster. Epoque är i princip det finaste hotellet i Jakobstad och därmed stannar många businessmänniskor där då de befinner sig på företagsbesök i regionen. Många gäster är från de nordiska länderna och Storbritannien, men nu som då dyker det även upp italienare, spanjorer och amerikaner. Jag personligen fascineras av olika språk och kulturer, så ni kan ju tänka er hur jag nöjd jag är. Något av det mest intressanta är att se skillnaderna bland olika nationaliteter, gällande bemötande och beteende. 

Hotellrummens inredning går främst i guls, rött och vitt. So fancy!

Jag ska jobba totalt åtta veckor vid Hotel Epoque, resten av sommaren väntar ett annat jobb. Jag kan redan nu konstatera att jag verkligen valde den bästa praktikplatsen jag hade möjlighet till. Jag är nöjd med vad jag lärt mig såhär långt och hoppas ännu på att få lära mig ännu mer gällande receptionsjobbet, eftersom det hittills har varit mera fokus på restaurangdelen. Hotel Epoque är definitivt ett sådant ställe som jag skulle kunna tänka mig att jobba på i framtiden, trots att det ligger i lilla Jeppis. 

Mikaela Ekstrand